ŦŁФШ ΞTłHШ ارسال شده در 10 مهر، 2020 اشتراک گذاری ارسال شده در 10 مهر، 2020 کوفته قلقلی سبزیجات مواد لازم: ۲ عدد سیب زمینی پوست کنده و رنده شده ۱/۲ کدو سبز رنده شده و تلخی گرفته شده ۱ عدد هویج رنده شده ۲ یا ۳ حبه سیر خرد شده ۱ عدد تخم مرغ زده شده نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده ۲ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده تازه ۱ قاشق غذاخوری شوید خرد شده تازه ۳۰ گرم پنیر رنده شده ۳ قاشق غذاخوری آرد سوخاری سس قرمز: ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۲ عدد پیاز خرد شده ۱ حبه سیر خرد شده ۲ عدد فلفل دلمه ای قرمز خرد شده ۲ عدد گوجه فرنگی بزرگ پوره شده ۱ فلفل قرمز تند کوچک اختیاری (چیلی) ۱ قاشق غذاخوری پاپریکا ۵۰۰ میلی لیتر عصاره ی سبزیجات ۲ عدد برگ بو ۱ قاشق غذاخوری شکر نمک و فلفل برای طعم دار کردن دستور پخت: فر را از قبل با دمای (۲۰۰C) گرم کنید. کوفته ها را آماده کنید. تمام مواد را با هم مخلوط کنید، سپس با نمک و فلفل چاشنی دار کنید، بچشید و مخلوط کنید و سپس به اندازه ی توپ های کوچک درآورید و آنها را روی یک فر با روغن چرب شده قرار دهید (یا سرخ کنید). به مدت ۳۰ دقیقه بپزید و چند دقیقه آخر از آپشن گریل فر استفاده کنید تا کمی برشته و قهوه ای رنگ شوند. گام دوم: سس را آماده کنید. روغن را در یک ماهیتابه با حرارت زیاد گرم کنید. پیاز و سیر را تفت دهید، حدود ۵ دقیقه تا زمانی که طلایی شوند. فلفل قرمز و پاپریکا را اضافه کنید و هم بزنید. گوجه فرنگی، فلفل چیلی، برگ بو، ریحان و عصاره سبزیجات را اضافه کنید. در قابلمه را بگذارید و بجوشانید، هم بزنید تا زمانی که همه سبزیجات نرم شوند و مایع تبخیر شود. در صورت لزوم نمک، شکر و فلفل را اضافه کنید. سس را همراه با کوفته ها سرو کنید. 1 نقل قول لینک به دیدگاه به اشتراک گذاری در سایت های دیگر تنظیمات بیشتر اشتراک گذاری ...
ارسال های توصیه شده
به گفتگو بپیوندید
هم اکنون می توانید مطلب خود را ارسال نمایید و بعداً ثبت نام کنید. اگر حساب کاربری دارید، برای ارسال با حساب کاربری خود اکنون وارد شوید .