رفتن به مطلب

پودر سوخاری خانگی


ŦŁФШ  ΞTłHШ
 اشتراک گذاری

ارسال های توصیه شده

پودر سوخاری خانگی
پودر سوخاری با  آرد نان سوخاری یه فرق کوچولو داره و اون اینه که به آرد نان سوخاری انواع ادویه های معطر افزوده اند .پس موقع خرید دقت کنید . برای آغشته کردن سرخ کردنی هایی مانند کتلت و کوکو و ... ما چون قبلا به مایه آنها ادویه افزوده ایم برای دادن انسجام بیشتر و بافت کریسپی به آرد یا پودر نان های سوخاری شده آغشته میکنیم . و این پودر یا آرد > نان خشک یا سوخاری < از خرد کردن و آسیاب کردن نان های مختلف تهیه میشود .

رنگ آن بستگی به نوع آردی دارد که با آن نان پخته شده است . اگر نان سبوس دار و یا نان جو باشد رنگ آن تیره و پودر نان آن هم تیره خواهد بود . در آسیای جنوب شرقی نان از آرد برنج طبخ میشود و رنگ پودر نان خشک آنهم روشن است .این پودر نان خشک یا سوخاری را از نان فانتزی ها میتوان خرید .
مراقب باشید اگر در خانه درست میکنید نان بیات شما کپک نزده باشد .
اما برای تهیه میگو و ماهی و شنیسل سوخاری نیاز به  پودر سوخاری داریم . این پودر سوخاری از پودر نان خشک بالاست که تعریف کردیم بعلاوه ادویه های معطر جهت مزه دار کردن ماهی و میگو و شنیسل و .... که در بسته بندی های تجاری به فروش میرسد .جدیدا انواع مختلف در اندازه درشت و ریز به بازار آمده .
نون تست یا باگت یا از قبل خشک کنید یا داخل مایکروویو برای دقایقی قرار بدهید که برشته و خشک شوند. جو پرک و ادویه شامل : فلفل سیاه و نمک و اگر دوست دارید زردچوبه و فلفل قرمز . سبزی خشک شامل : جعفری و گشنیز .ابتدا نونها رو داخل مایکروفر خشک و اندکی ریز کنید و سپس با همه مواد قاطی کنید و داخل اسیاب بریزید و سپس اون رو استفاده کنید .در صورت تمایل به آن ادویه ها و سبزیجات دلخواه اضافه کنید .

لینک به دیدگاه
به اشتراک گذاری در سایت های دیگر

به گفتگو بپیوندید

هم اکنون می توانید مطلب خود را ارسال نمایید و بعداً ثبت نام کنید. اگر حساب کاربری دارید، برای ارسال با حساب کاربری خود اکنون وارد شوید .

مهمان
ارسال پاسخ به این موضوع ...

×   شما در حال چسباندن محتوایی با قالب بندی هستید.   حذف قالب بندی

  تنها استفاده از 75 اموجی مجاز می باشد.

×   لینک شما به صورت اتوماتیک جای گذاری شد.   نمایش به صورت لینک

×   محتوای قبلی شما بازگردانی شد.   پاک کردن محتوای ویرایشگر

×   شما مستقیما نمی توانید تصویر خود را قرار دهید. یا آن را اینجا بارگذاری کنید یا از یک URL قرار دهید.

 اشتراک گذاری

×
×
  • اضافه کردن...