طرز درست کردن لقمه های قارچ

[ŦŁФШ ΞTłHШ]

طرز درست کردن لقمه های قارچ

 

 

 

مواد لازم برای لقمه های قارچ :

 

قارچ درشت	24 عدد
لیموترش	نصف عدد
نان سفید برشی	3 ورقه
سینه‌ی مرغ پخته و ریز خرد كرده	200 گرم
تخم مرغ هم زده	1 عدد
جعفری خرد كرده	2 قاشق سوپخوری
ریحان خرد كرده	2 قاشق سوپخوری
خامه	3 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل	به میزان لازم
روغن زیتون	به میزان لازم

 

طرز تهیه ی لقمه های قارچ :

فر را با دمای 180 درجه‌ی سانتیگراد گرم كنید و سینی فر را با كاغذ روغنی بپوشانید. آن گاه پایه‌ی قارچ ها را در آورید و داخلشان را اندكی خالی كنید.

سپس رویشان لیمو بمالید تا سیاه نشوند! حالا نان ها را برشته كنید و در دستگاه غذاساز بریزید و خرد نمائید.

اكنون خرده های نان، مرغ، تخم‌مرغ، جعفری، ریحان، خامه، نمك و فلفل را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط كنید.

سپس روی قارچ ها روغن بمالید و نمک و فلفل بزنید. سپس 12 عدد از قارچ ها را با مایه‌ی میانی پر كنید و باقیمانده ی قارچ ها را رویشان بگذارید و در سینی فر بچینید.

سینی را در فر بگذارید و لقمه های قارچ را به مدت تقریبی 25-30 دقیقه یا تا زمانیكه طلائی رنگ شوند، بپزید.

نکته برای تهیه لقمه های قارچ :

در صورت دلخواه لقمه های قارچ را با ساقه های تره بیارائید.