گاز برقی بخریم یا نه؟

[azmwork]

اجاق های الکتریکی بخاطر اینکه با برق کار میکنند، در مقابل خطرات نشتی گاز شما را ایمن میسازند. اگر شعله‌ای باز بماند قطعا ممکن است چیزی را بسوزاند. به همین خاطر با چشمی غیر مسلح میتوانید متوجه شوید که اجاق الکتریکی شما داغ است یا خیر، و به راحتی از برخورد با آن اجتناب کنید. در این صورت چیزی به طور عمد یا تصادفی نخواهد سوخت.

گر بخواهیم اجاق گازی را از نظر ایمنی با اجاق برقی مقایسه کنیم، باید به این نکته توجه کنیم که هنگام پخت و پز با اجاق گازی، غذا مستقیم روی آتش شعله گاز میپزد که این امر ذاتا خطرناک است چرا که هر جا آتش مستقیم باشد احتمال سوختگی، نشتی گاز و آسیب بیشتر است.اما در مقابل اجاق های الکتریکی به دلیل اینکه با برق کار میکنند در مقابل خطرات نشتی گاز ایمنی بسیار بالاتری دارند.

هنگام خرید اجاق علاوه بر هزینه باید به تعدادی از پارامترها ی اساسی از جمله: جنس صفحه، نمای ظاهری، خدمات پس از فروش برند انتخابی، سیستم ایمنی، تعداد شعله ، اندازه اجاق و… توجه داشته باشید.

استفاده و کار با اجاق گازهای برقی بسیار آسان است ، اما معمولاً غذا را با سرعت کمتری از اجاق گازهای معمولی، پخت می کنند. صفحه شیشه ای اجاق برقی می تواند به راحتی لک شود و گاهی اوقات وقتی مواد غذایی روی مشعل گرم ریخته می شود، اما به همان نسبت هم تمیز کردن آن راحتتر است. بدیهی است که شما در زمان قطعی برق دیگر نمی توانید از اجاق گاز خود استفاده کنید، زیرا برخی از ژنراتورهای پشتیبان نیز نمی توانند توان برقی را که اجاق های برقی استفاده می کنند، تأمین کنند.

گاز المنتی برقی گزینه ایمن تری است اما گاهی پس از خاموش شدن مشعل ها خطر سوختگی وجود دارد. دلیل این امر این است که مشعل ها پس از خاموش شدن مدت زمان زیادی طول می کشد تا خنک شوند و باید کاملاً در استفاده از آن هشیار باشید.

دمای نامتوازن یکی از شکایات رایج در مورد اجاق های برقی است. اجاق های برقی قدیمی که ممکن است دارای سیم پیچ باشند ممکن است درجه حرارت نا متعادلی را در سطح صفحه گاز ایجاد کنند اما در گازهای برقی جدید این مشکل رفع شده است. گرم شدن اجاق های برقی به طور معمول بیشتر از اجاق گاز است و در نتیجه مدت زمان پخت نیز بیشتر است. در صورت استفاده از گازهای برقی بی کیفیت، قطعات به دلیل گرمای سیستم برقی سریعتر خراب می شوند.

در کل، هنگام خرید اجاق جدید بین اجاق گازی و برقی، چیزی را انتخاب کنید که با آن راحت‌تر هستید. اگر نسبت به پخت و پز روی آتش احساس خوبی ندارید به دنبال اجاق برقی باشید. و به عبارت دیگر اگر به فکر هزینه‌ها نبود یا آشپزی حرفه‌ایی را می‌خواهید بهترین گزینه اجاق گازی است. انتخاب با شماست.