طرز تهیه کیک موز و گردو

[sAmaR!]

مواد لازم

شیر : ۱ پیمانه
روغن مایع : ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ : ۲ عدد
آرد سفید : ۲ پیمانه
بیکینگ پودر : ۲ قاشق چایخوری
موز : ۱ عدد
وانیل : ۱/۴ قاشق چایخوری
پودر گردو : به میزان لازم
شکر : ۱ پیمانه

طرز تهیه کیک موز و گردو

برای پخت کیک موز و گردو خوشمزه، ابتدا فر را بر روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا به خوبی داغ شود.
سپس گردو ها را خرد کنید و گردوهای خرد شده را در درون مقداری آب خیس کنید. تخم مرغ ها را به همراه شکر در درون ظرف مناسبی بریزید.

مخلوط شکر و تخم مرغ را هم بزنید تا به رنگ کرم در آیند و کشدار شوند.

سپس روغن را به مخلوط شکر و تخم مرغ زده شده اضافه کنید و موز را با کمک چنگال در درون ظرفی مناسبی به شکل پوره در آورید.

سپس پوره های موز را نیز به همراه وانیل به مایع کیک بیافزایید و با کمک همزن دوباره مایع کیک را هم بزنید.

در مرحله بعد آرد و بیکینگ پودر را ۳ بار الک کنید.

مخلوط آرد را به صورت آرام آرام به مایع کیک اضافه کنید و با هر بار اضافه کردن آرد مقداری شیر نیز به مایع کیک اضافه کنید و با کمک لیسک مایع کیک را به صورت آرام آرام هم بزنید.

 سپس گردو خرد شده را به مایع کیک اضافه کنید.

ته قالب فر و اطراف آن را چرب کنید (می توانید از کاغذ روغنی نیز برای پوشاندن قالب فر استفاده کنید) سپس مایع کیک را در درون قالب فر بریزید.

 قالب فر را به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید. دستور پخت کیک موز و گردو به پایان رسید می توانید از طعم و مزه این کیک خوشمزه به عنوان میان وعده سالم و مقوی در کنار سایر اعضای خانواده تان لذت ببرید.

 

در طرز تهیه کیک موز و گردو می توانید یک لایه از مایع کیک را در درون قالب فر بریزید سپس یک لایه گردو خرد شده بر روی مایع کیک ریخته و دوباره همه مایع کیک را بر روی لایه گردو خرد شده بریزید.

دستور تهیه کیک موز و گردو شکلاتی

انواع کیک موز، کیک پرتقالی و کیک زعفرانی از جمله کیک های پرطرفدار و محبوب برای پذیرایی و سرو در مهمانی ها و دورهمی ها می باشند، کیک موز و گردو شکلاتی یکی از این نوع کیک های خوشمزه است که می توانید در منزل تهیه کنید و از  خوردن آن به عنوان یک عصرانه دلچسب لذت ببرید.

مواد لازم

• آرد/ ۲ پیمانه
• شیر/ یک پیمانه
• شکر/ یک پیمانه
• روغن/ نصف پیمانه
• بکینگ پودر/ ۲ قاشق چای خوری
• تخم مرغ/ ۲ عدد
• موز پوره شده/ یک عدد
• وانیل/ یک چهارم قاشق چای خوری
• پودر کاکائو/ ۳ قاشق غذا خوری
• گردو/ به میزان لازم

روش تهیه کیک موز و گردو شکلاتی

در ابتدا آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را با یکدیگر مخلوط کنید و سه بار این مخلوط را الک کنید.

تخم مرغ ها را در کاسه ای جداگانه بشکنید و شکر را به آن اضافه کنید، سپس آن را هم بزنید تا جایی که مخلوطی کرم رنگ و حجیم بدست آید.

اکنون روغن را به آن بیفزایید و حدود یک دقیقه هم بزنید، شیر را نیز اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید.

در مرحله بعدی طرز تهیه کیک موز و گردو شکلاتی، موز پوره شده را به مخلوط قبلی بیفزایید و هم بزنید تا همه مواد با یکدیگر مخلوط شوند.

سپس همزن را خاموش کنید و مخلوط آرد را در سه مرحله به تدریج به مایه کیک بیفزایید و فولد کنید، اکنون گردو ها را نیز اضافه کنید و هم بزنید.

قالب مورد نظر خود را چرب کنید و مایه کیک را داخل آن بریزید، سپس قالب را در داخل فر که از قبل بر روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کرده اید، قرار دهید. حدود ۴۰ دقیقه زمان برای پخت این کیک لازم می باشد، بعد از تمام شدن زمان تعیین شده، آن را چک کنید که پخته شده باشد، زیرا فر ها با یکدیگر فرق دارند.

نکته : در صورتی که از ارده برای چرب کردن قالب کیک استفاده کرده اید، در این صورت کیک شما به راحتی از قالب جدا خواهد شد.